San Simone-Il Concerto Rosé Vino Spumante Brut

Midden september worden de Merlot (100%) druiven voor deze schuimwijn geoogst om een mooi evenwicht te bekomen tussen aciditeit en suikers. Fijnmazige bubbels, zalmroze kleur, vers fruitige neus met lychee, citrus en granaatappel en een florale toets van hondsroos zijn ingrediënten van deze bubbelwijn. Zacht en rond in structuur met veel fruit (oa kersen) in de smaak. Lekker als aperitief of met gefrituurde zeevruchten, carpaccio, witte vis of gefrituurde artisjokken. Serveertemperatuur is 8°C.