Ile la forge Merlot

Deze wijn heeft een briljant diep robijnrood kleur met paarse schijn en een rijke neus met aroma’s van cassis, framboos, pruim, cacao en toetsen van specerijen, vanille en tabak; volle, rijpe smaak, ondersteund door zijdezachte tannine, en uitstekende afdronk. Rijping : gedurende 10 maanden in eiken vaten met 3 “soutirages” ; 60% Amerikaanse (nieuw en 1 jaar oud) en 40% Franse eiken vaten (1 en 2 jaar oud) Serveren : koude schotels,gevogelte en konijn,wit vlees,rood vlees, gestoofd vlees,klein wild,zachte kazen. Bewaartijd : 5 tot 7 jaar.