Poggiolo DOCG Brunello di Montalcino Riserva

Donker brilliante robijnrode kleur, de neiging naar granaatachtig met het ouder worden. Aanhoudende geur van drop en bosvruchten. Past uitstekend met sterkere kazen, zachte kazen en intens van smaak bij gerookt vlees en sterkere wildgerechten, rood vlees, vlees in saus, klein wild. Rijping : 2 jaar (3 voor de riserva) deels in eiken vaten van 500 lt. en deels in Franse eiken vaten van 225 lt., Verfijning : in de fles voor 8 maanden