Tayet Rouge AC Bordeaux

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief en verleidelijk, gedomineerd door aroma’s van rijp rood fruit (kers, aardbei, framboos) en pruim, typerend voor Merlot. Bij verluchting komt een houttoets naar voren (vanille, geroosterd) De aanzet is soepel en rond, met zijdezachte tannines die het gehemelte bekleden zonder agressief te zijn. De wijn is vol en goed gestructureerd, ondersteund door een gematigde zuurgraad die voor frisheid en evenwicht zorgt. In het middenpalet nemen smaken van zwart fruit (braam, zwarte bes) het over, begeleid door subtiele kruidige accenten. De afdronk is langdurig en elegant. Gastronomie : Ideaal om meteen van te genieten of om nog enkele jaren te bewaren. Hij past perfect bij eendenborst, kalfsgebraad met paddenstoelen of een plateau met gerijpte kazen.